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植酸的食品用途-肉制品保鲜剂

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2017/12/8     浏览次数:    

  肉制品保鲜剂

  用植酸保鲜剂处理鲜肉,在常温下挂藏,保鲜期可达3个月以上,直至具有腊味风味也不腐烂变质。

  使用方法:将植酸按0.05%的比例与净水配成溶液,将无水鲜肉在植酸溶液中侵泡30秒后取出,在常温通风处挂藏即可。

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